摘要：导语：山西曾辉煌过的4款酒，都是不含1滴香精的纯酿，如今却大不如前说到山西盛产什么？想必大部分人会脱口而出“煤炭”“老陈醋”！难道只有这2种吗？非也！山西，可是我国清香型白酒的发源地，清香酒鼻祖汾酒就产于此。不过，今天我们不聊汾酒，只说曾辉...
导语：山西曾辉煌过的4款酒，都是不含1滴香精的纯酿，如今却大不如前
说到山西盛产什么？
想必大部分人会脱口而出“煤炭”“老陈醋”！
难道只有这2种吗？非也！
山西，可是我国清香型白酒的发源地，清香酒鼻祖汾酒就产于此。
不过，今天我们不聊汾酒，只说曾辉煌一时，如今却只在当地流行的好酒，还会谈谈其它省有哪些极易“被错过”的好酒，说不定就有你曾喝过的。
在白酒界，山西是业内人士公认的最盛产清香酒的地方，这里除了汾酒为人所熟知外，其实还有很多清香酒，几乎被酒友们遗忘了！
像下面这4款，都曾风光无限，可惜如今大不如前！
玉堂春酒【洪洞县】
如今的年轻人，可能对此酒有点陌生。
但是，早年此酒在最辉煌的时候，甚至一度与汾酒齐名，同为清香型白酒的典型代表，它无论从口感还是香味上，都丝毫不逊色于汾酒。
可惜，近些年几乎没啥名气，如今只在洪洞周边一带盛行，如果有机会，酒友们不妨尝尝，看看能与汾酒齐名的酒，到底有何独特之处。
汾阳王酒【汾阳市】
山西本地酒友，对这款白酒想必都不陌生。
这款酒在生产的时候，坚持采用有千年历史的清香大曲酒生产工艺，所用原料都是以当地红高粱为主，酒体比较丰满，喝起来也颇为绵甜爽口。
早年的时候，此酒曾屡屡荣获各种荣誉，风头一时无两，可惜近些年名气有点下滑，出了省几乎没几个人喝。
六曲香酒【祁县】
说到这款酒，不少当地老酒友都摇头叹息。
此酒产自晋中盆地祁县，酿制的时候，以本地高粱为主料，制曲的时候更是用了6个菌种，香味异常，并因此取名“六曲香”，更有着“六曲飘香”的美誉。
这款利用多种微生物酿制的酒，其实是祁县酒厂的首创，酿造工艺非常独特，酒的合格率都高达95%以上。
早年一经推出，立马荣获省内外各种大奖，更是一直处于麸曲清香白酒前几，可惜如今风光不再，很多年轻一辈的人，可能都不怎么喝，只有老一辈人拿它当宝。
潞酒【长治市】
它算是山西的传统名酒，酿造历史少说有1200年。
据记载，早在古时，潞酒就和汾酒一样，驰名于四海，其名则源自于潞州（今长治市）这个地名，并一直延续了下来。
和其它的清香型白酒不同，这款酒的名气中，带有浓厚的梨花香，这是很多清香酒中没有的，喝起来绵软醇厚，余香比较长。
不过很可惜，潞酒的名气早已大不如前，除了山西本地人还会有人喝外，外省人压根对它都不怎么熟悉，怪不得不少老酒友说起它都直呼可惜！
此外，山西的菖蒲酒、甘泉酒和恒山老白干等等也很不错，全都是不含1滴香精等添加剂的纯酿，虽说名气都不大，但绝对是实打实的纯粮食酿造，口感可不输如今市场上的任何一个大牌酒。
当然，不仅山西省有不少优质酒“被埋没”很可惜，像贵州江苏这种，老牌“酿酒之乡”，也有很多不知名的好酒，比方说下面这2俩：
君中元私藏酒【贵州】
有茅台坐镇的贵州，绝对是不少酒友们的向往之地。
大部分人都以为贵州只有茅台一款，却不知此地好酒非常多，只不过有些因名气低外省人没听说过罢了！
比方说君中元私藏酒，酒自身名气不大，但酿酒的人曾传政却很有来头，是李兴发（茅台荣誉厂长）徒弟。
这款酒所用原料并非是普通高粱，而是淀粉含量极高的红缨子糯高粱，此高粱是业内公认最适合酿制酱酒的原料。
可惜，万事俱备，却因宣传不给力，知名度一直上不去，除了本地老酒友对它赞不绝口外，外省人很难知道它。
酒液：透亮，仿若水晶，酒花绵密，清澈的酒体往杯子中倒的时候，可拉出细长的酒线；
口感：醇厚，细腻，酒刚送入嘴中，感官立马被浓郁的酱香“抓住”，让你无暇多想，瞬间沉浸在酱香中，细品的话，你还能感受到窖香焦香等香味，在唇舌间依次绽放，感觉像是在喝琼浆玉液一般。
汤沟酒【江苏】
说到江苏酒，大部分人只想到洋河，却忘了汤沟酒也曾是苏酒中的“霸主”。
从古至今，汤沟酒一直坚持着传统的酿酒配方，即使高粱成本比大米玉米高，还简直单粮酿制，酒质一如既往地好。
虽然如今一直被洋河力压，但不少酒友还是喜欢它的“原汁原味”，爱酒的朋友可别错过。
