时间:2022-09-14 02:15:41 | 浏览:1416
火锅作为巴渝、川蜀一带的美食,闻名于全国,重庆被誉为“中国火锅之乡”,但与重庆相隔仅2小时车程的成都,其火锅照样出名。对于成都与重庆,究竟谁才是火锅的鼻祖呢?哪里的火锅更好吃?
火锅在历史上最早的出现,要追溯到遥远的周朝,其鼎器便是火锅最早时期的雏形。如果说真正要追本溯源,火锅的鼻祖不是成都也不是重庆,而是中国北方。火锅在古时被称为“古董羹”,最早出现在北方,而后渐渐流传到中国各地,成为了中国独创的美食。
既然成都与重庆皆不是火锅的发源地,为何唯独成都与重庆的火锅最为知名呢?原因在于,火锅是一种解郁除湿的美食,非常适合成都与重庆这样的山川气候,有助于人们将久蓄于身体的湿毒排出体外。
近代史上,火锅起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,重庆的“码头文化”可以说是重庆火锅兴盛发扬的基础。
成都的火锅,味道以鲜香为主,汤锅中不以牛油、蒜瓣、生姜为主要佐料,而添加了许多香料。口感不咸不腻,有一种药草的芳香,不仅果腹,更有养生的功效。
重庆火锅,味道以麻辣劲爆为主,汤锅中没有香料,主要佐料为牛油、火锅底料,并且该油用的是老油,味道更加浓烈香醇。重庆的火锅有个招牌“我们不卖鸳鸯锅”,可显而知,重庆对于纯正麻辣味道的追求有多至死不渝。
因为两地火锅口味的不同,重庆与成都这两家兄弟经常会因为谁家的火锅更好吃而产生一些分歧。不过,随着时间推移,更多美食秘方的流传交汇,如今的火锅在全国都已普及,大都数火锅口味都没多大差别。对于外地人来说,可能成都的火锅更加清淡,口味更好,但重庆本地的市民却依旧热爱着自己家乡的麻辣牛油火锅。
重庆的小龙坎火锅较为出名,以至于在成都都忍不住用了小龙坎火锅的名号来为自己的火锅正名。小龙坎火锅继承了重庆火锅爽、爆、麻、辣的特点,深受各路吃货们的热爱。不过最近好像没什么打折活动,人均80~100元。
成都较为出名的火锅有蜀大侠火锅,装修风格以古风古韵为色,环境独具雅韵,每道菜系都有精美雕饰,活活地把美食雕琢成了一门舌尖的艺术,不仅好吃,更有排面。蜀大侠火锅在全国都有分店,值得一说的是,今年恰逢蜀大侠四周年庆,12月6日到8日期间全国菜品五八折,喜欢火锅饮食文化的朋友可以捡漏去试一试,算下来折后人均40~50元。
人民网北京8月19日电(记者王连香)据交通运输部消息,近日,交通运输部发布关于命名成都市等13个城市国家公交都市建设示范城市的通报,按照《交通运输部关于做好“十三五”期国家公交都市建设示范工程验收有关工作的通知》等部署安排,交通运输部受理了鞍山、昆山、湖州、金华、蚌埠、洛阳、南阳、驻马店、襄阳、常德、南宁、三亚、成都、自贡、泸州、重庆涪陵区16个城市人民政府提出的国家公交都市建设示范工程验收申请。
成都,一座2300多年建城史的城市,城址未改,城名未变的城市。北京首都国际机场,北京大兴国际机场,上海浦东国际机场,广州天河国际机场,成都双流国际机场,成都天府国际机场,重庆江北国际机场,深圳宝安国际机场,昆明长水国际机场,西安咸阳国际机场,南京禄口国际机场,杭州萧山国际机场,武汉天河国际机场,长沙黄花国际机场,郑州新郑国际机场,桂林两江国际机场。
赵雷的《成都》,更是让大家深信成都的生活只有舒适和躺平,是点亮路灯慢慢行走的街头,是玉林路尽头的小酒馆,于是桃花源变成了成都,往前一步北上广,退后一步蓉城里安居乐业。。当成都常住人口突破2000多万,走到大街小巷都是人潮,你是否还坚信成都没有内卷,依旧躺平?
如果你在自己的小世界待腻了想出去走走散散心但是呢,时间和金钱都不是那么允许的情况下哈哈,小编可是帮了你大忙噢!接下来你会看到的是重庆各区县最具代表的景色!绝对让你大饱眼福!一点儿不比外地的景色差哈!…渝中区—洪崖洞特色:洪崖洞,位于重
这里有最辣的火锅最美的夜景,最绝色的美女最安逸的生活和最目眩神迷的交通它是很多人一生必来的城市也是一座让人来了就走不脱的城市所以,我劝你如果没有做好“葬身”重庆的准备。新晋网红代表吃货们的美食天堂文艺青年的聚集地魔幻的8D城市。
而成都人的热情,也造成了成都餐饮业的高度发达,到了成都不吃美食,总让人有入宝山空手而回的感觉。成都是一座美食之城, 对于成都人来说,美食也是生活里重要组成部分。所以就由小编来介绍下成都美食吧。1夫妻肺片夫妻肺片,是一道四川成都名菜,由郭朝华。
红网时刻常德7月28日讯(记者 郑江晖)7月27日21:00,常德市武陵区疾病预防控制中心接到居民张某报告,称其家人曾与成都新冠肺炎确诊病例有接触史。接到报告后,武陵区立即进入应急状态,开展疫情处置工作。初步核查,无症状感染者周某,系张某之
新京报讯 据清廉蓉城官微消息,行百里者半九十。当前成都市疫情防控取得阶段性重大成效,但未到大功告成的时候。“8.25”疫情发生以来,全市各级党组织和党员干部、抗疫人员齐心协力、顽强拼搏,作风整肃、纪律严明,涌现出了一大批先进典型。但也发生了
9月13日下午,成都市举行疫情防控工作新闻发布会,通报当前疫情防控工作的最新情况,并回答记者提问。近两天成都日新增病例已降到50例以下,但仍有社会面检出病例成都市政府副秘书长、成都市卫健委主任杨小广介绍,成都本轮疫情,新增病例自8月26日开