欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

明日端午,推荐5道经典待客菜,有荤有素吃着香,全家夸你是大厨

时间:2022-08-24 00:46:39 | 浏览:11114

马上就要迎来一年一度的端午节了,在这个家人团聚的日子里,端午的习俗可不能忘,吃粽子、放风筝、挂艾草等,都是寓意着人们对美好生活的向往。端午节是为了纪念爱国诗人屈原,所以又被称为“屈原日”,在这天的家宴也是少不了的,作为一年只有一次的节日,家。

马上就要迎来一年一度的端午节了,在这个家人团聚的日子里,端午的习俗可不能忘,吃粽子、放风筝、挂艾草等,都是寓意着人们对美好生活的向往。

端午节是为了纪念爱国诗人屈原,所以又被称为“屈原日”,在这天的家宴也是少不了的,作为一年只有一次的节日,家宴的内容也是以美好的寓意为主、口感为辅。

因为过了端午,就会迎来“考试日”了,作为家长们,谁不想自己家的孩子是一匹“黑马”呢?那就用丰盛的家宴去祝福学子们吧!

端午将临,下面给大家推荐5道寓意好的美食,食材一定要提前准备哦,荤素搭配,营养均衡,吃这才会更健康。

一、板栗炖鸡

准备食材:鸡腿3个,板栗3两,青椒一个,大葱,生姜,大蒜,冰糖,八角,桂皮,红干椒

调料:食用油,料酒,蚝油,生抽,老抽

1.准备食材

鸡腿3个洗净后斩成小块,青椒一个切成滚刀块,大葱半根切成段,生姜一小块切成姜片,和大葱放在一起,再放入几粒蒜子,加入冰糖10克,八角一个,桂皮一小块,红干椒4个,煮好的板栗三两左右备用。

2.开始烹饪(调味)

炒锅烧热,添入食用油,先放入葱姜蒜和大料爆香,再倒入鸡块翻炒片刻,炒出葱姜和大料的香味,添入适量的清水,加入料酒10克去腥,蚝油5克,生抽15克,搅拌化开,盖上锅盖,改中火炖10分钟。

3.开始收汁

时间到了,打开锅盖,拣出葱姜和大料,倒入板栗,加入食盐2克,老抽几滴,搅拌化开,改小火继续炖5分钟,5分钟过后,开大火慢慢收一下汤汁,继续煮2分钟,倒入青椒,继续翻炒几下,即可关火起锅装盘。

二、蚝油生菜

所需食材:生菜叶两颗,大蒜,红椒

调料:食用油,植物油,食盐,蚝油,生抽,食盐,鸡精,白糖,芝麻香油

1.准备食材

准备新鲜的生菜叶两棵,先把叶子分别撕开,用清水清洗干净,然后沥干水分备用,蒜子几粒剁成蒜蓉,红椒半片切成碎粒,和蒜蓉放在一起,用来配色。

2.调一个料汁

取一个小碗,加入一勺蚝油,蚝油的量可以多一些,再加入一勺生抽,少许食盐,少许鸡精,一勺白糖,最后加入少许芝麻香油,再加两勺水淀粉,用筷子搅拌均匀。

3.生菜焯水

锅中添入适量清水,加入一勺食盐增加底味,再加入少许植物油,保持生菜碧绿的颜色,等水温烧至70度到80度左右,下入生菜叶,焯水10秒钟捞出控水摆入盘中。

4.开始烹饪

重新起锅添入少许食用油,油热后放入蒜蓉炒香,炒出香味以后,倒入刚才调好的料汁,用锅铲翻动几下,放入红椒粒,继续把汤汁熬至粘稠,最后把汤汁均匀地浇在生菜叶上面,美味即成。

三、红烧鲤鱼

准备食材:鲤鱼一条,大葱,生姜,西红柿,红干椒,花椒,面粉

调料:食用油,食盐,白糖,鸡精,白胡椒粉,料酒,豆瓣酱,蒸鱼豉油,红油

1.腌制鱼

二斤左右处理干净的鲤鱼一条,洗净后在鱼尾部打上十字刀,鱼身两侧打上一字刀,把鲤鱼放入大盆中,放上葱叶和几片生姜,再淋上料酒5克去腥,用手抓匀,撒上少许食盐,放在一边腌制15分钟。

2.准备食材

大葱半根切成葱段,生姜一小块切成姜片,西红柿一个切成块,一起放入碗中,再准备红干椒一小把切成段,放入花椒一小撮备用。

3.炸一下鱼

起锅倒入食用油,用手提起鱼尾,在鱼身两侧均匀地涂上干面粉,等油温至五成热时,先下入鱼头炸10秒钟,再把整条鱼放入油锅中慢炸,炸一分钟后翻面,再改成中火,炸五分钟左右捞出控油。

4.开始烹饪

重新起锅添入少许食用油,倒入红干椒和花椒爆香,再倒入葱姜和西红柿,快速翻炒片刻,加入红油豆瓣酱一勺,少许料酒,快速翻炒片刻,添入适量的清水,再加入蒸鱼豉油10克,水开后加入食盐5克,白糖3克,鸡精2克,白胡椒粉1克,用勺子搅拌化开调料。

然后下入炸好的鲤鱼,轻轻晃动炒锅,改成小火炖煮5分钟左右,把汤汁熬至剩一半的时候关火,把鱼捞出盛到鱼盘中备用。

然后改大火把汤汁煮沸,勾入适量的水淀粉,淋入红油3克,搅拌化开,即可关火,最后把熬好的汤汁均匀地浇在鱼盘中,再摆上两朵香菜用来点缀,美味即成。

四、白灼菜心

准备食材:菜心半斤,生姜,大葱,小米椒,胡萝卜

调料:食用油,植物油,食盐,蒸鱼豉油

1.准备食材

准备洗净的菜心半斤左右,生姜一小块,切成姜丝,大葱一段切成葱丝,小米椒两个切成细丝,胡萝卜半个也切成细丝,一起放入盆中,用清水浸泡五分钟。

2.菜心焯水

锅内烧水,加入一勺食盐和少许植物油,等水烧开后,下入菜心,焯水一分钟左右,捞出菜心,放在盘中,用刀切成三段。

3.开始烹饪

再把切好的葱姜丝,辣椒和胡萝卜丝取出,摆在菜心上面备用,炒锅烧热,添入半勺食用油,等油温烧至6成热时关火,把热油均匀地浇在菜心上面,瞬间激发出葱姜和辣椒的香味,最后在菜心的边上淋上少许蒸鱼豉油调味。

五、爆炒鱿鱼

准备食材:鱿鱼一个,大葱半根,生姜,红干椒,青椒,胡萝卜

调料:食用油,食盐,白糖,鸡粉,胡椒粉,料酒,味极鲜,老抽

1.准备食材

泡发好的鱿鱼一个,切开头尾,从中间分开,切成如图的形状,放入盘中备用,准备大葱半根切成葱粒,生姜一小块切成姜粒,几粒红干椒备用,青椒一个切成段,胡萝卜一小块切成长条。

2.提前调个料汁

准备一个小盆,加入食盐1克,白糖1克,鸡粉2克,胡椒粉1克,料酒20克,味极鲜20克,老抽几滴,用筷子搅拌化开调料,最后加入少许水淀粉备用。

3.食材焯水

起锅烧水,加入少许料酒,下入鱿鱼,青椒和胡萝卜,用勺子推动几下,使食材受热均匀,水烧开后即可倒出控水,冲去上面的浮末备用。

4.开始烹饪

另起锅添入少许食用油,放入葱姜和红干椒爆香,倒入鱿鱼和配菜,快速翻炒片刻,倒入提前调好的料汁,开大火翻炒15秒,美味即成。

好了,以上就是给大家分享的5道美食,马上就要到端午节了,赶紧提前准备一下食材吧,在这呢,就提前祝大家端午节快乐了!

(第一名厨编辑:阳阳)

相关资讯

南京十大端午节旅游景点 南京端午节旅游去哪玩好

南京十大适合端午旅游的地方1、夫子庙-秦淮河(端午民俗游) ( 5A景区 )查看图集南京夫子庙秦淮风光带位于南京市秦淮区,以夫子庙古建筑群为中心、十里秦淮为轴线、明城墙为纽带,以儒家思想与科举文化、民俗文化等为内涵,集自然风光、山水园林、庙

十大端午旅游景点 昆明端午节哪里玩比较好

昆明十大适合端午旅游的地方1、云南石林(喀斯特) ( 世界地质 5A景区 风景名胜 国家地质 )石林景区是世界喀斯特地貌的精华、世界自然遗产,是阿诗玛的故乡,又有“天下第一奇观”的美名,号称中国四大自然景观之一。

十大端午旅游景点 天津端午出游好去处

而天津境内的海河每年端午节期间都会举办大型的龙舟节,龙舟节主要在海河河畔津湾广场举办,河段主要是天津市海河中段大光明桥至保定桥水。天津十大端午旅游景点1、海河(端午龙舟赛)海河是中国华北地区的最大水系,中国七大河流之一,流经京津冀和山东等地。

明日端午,推荐5道经典待客菜,有荤有素吃着香,全家夸你是大厨

马上就要迎来一年一度的端午节了,在这个家人团聚的日子里,端午的习俗可不能忘,吃粽子、放风筝、挂艾草等,都是寓意着人们对美好生活的向往。端午节是为了纪念爱国诗人屈原,所以又被称为“屈原日”,在这天的家宴也是少不了的,作为一年只有一次的节日,家。

端午将至,分享10道好菜,有荤有素,省事好吃,家宴聚会不发愁

“碧艾香蒲处处忙,谁家儿共女,庆端阳”,端午节临近,这是我国的四大传统节日之一,热闹非凡,民间有赛龙舟、放纸鸢、栓五色丝线、食粽子等多种传统活动,除此之外,一家人也会相聚在一起吃个团圆饭,加强家人之间的感情。端午时节正值盛夏,天气比较炎热,

全球经典的8部科幻电影,权威推荐不容错过,端午刷起来

近日全球知名的影评网站烂番茄,发布了100部经典科幻电影推荐,极客君从中整理出了8部精彩且不烂大街的电影,赶紧点赞收藏吧。还有两天的时间,咱们将迎来端午假期。如今电影院的电影越来越没看点,宅在家里看些以前的经典电影也不失为一个不错的选择。

端午节临近,这3处景点荟萃了湖南山水美景之精华,别有洞天

端午节日渐临近,对于喜欢游玩的朋友来说,湖南张家界美景一定不容错过,张家界旅游景点有哪些?1天门山国家森林公园,2张家界国家森林公园,3张家界大峡谷。天门山国家森林公园可乘观光索道,游悬崖深谷;张家界国家森林公园奇峰怪石,云雾缭绕;

粽情端午~到北京游玩,给您推荐这十大景点!每一个都会让您流连忘返!

1. 故宫北京故宫博物院,旧称为紫禁城,位于北京中轴线的中心,是中国古代汉族宫廷建筑之精华,无与伦比的建筑杰作,也是世界上现存规模最大、保存最为完整的木质结构古建筑之一,世界级文化遗产,四季皆宜,文化相同,美景各异。

全国热门“双前十”!端午假期西安旅游加速回暖

6月5日,端午小长假最后一天,携程发布《2022端午假期旅行大数据》,截至6月4日,陕西端午假期总订单量相较清明增长超三成,西安上榜全国十大热门目的地。飞猪数据反映出,相较清明假期和“五一”假期,旅游市场有序回暖,西安分别位列全国端午热门目

端午假期 西安旅游加速回暖

6月5日,端午小长假最后一天,携程发布《2022端午假期旅行大数据》,截至6月4日,陕西端午假期总订单量相较清明增长超3成,西安上榜全国十大热门目的地。飞猪数据反映出,相较清明和五一,旅游市场有序回暖,西安分别位列全国端午热门目的地第7、客

深圳市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部办公室关于做好2022年端午节假期前后疫情防控工作的通知

关于做好2022年端午节假期前后疫情防控工作的通知根据省市疫情防控工作部署,为切实做好端午节假期前后疫情防控工作,保障市民度过一个安全祥和的假期,现就有关事项通知如下:一、强化人员安全有序流动(一)党政机关带头在粤过节。全市各级党政机关、事

端午佳节,8菜1汤的菜谱已准备好,荤素搭配好,让家人吃得满意

每当看到超市里的粽子占据商品货架“C位”的时候,就知道端午节要来临了。端午节是中国的传统大节,相传是为了纪念屈原的节日,民俗活动众多,吃粽子,划龙舟,挂艾草,是一个属于盛夏季节的狂欢。端午节有3天的假期,虽说时间不长,但也可以到附近游玩纳凉

N次北海旅行保姆级攻略!端午假期玩透北海

端午小长假就要来啦阳光、沙滩、海鲜、辣妹那可都是夏日标配一、浅看一下北海绝美机位一秒把你拉入西西里岛氛围不用出省、不用出国在北海就能轻轻松松GET到同款大片冠头岭海枯石烂二、美照拍完就到绝美餐厅休息小憩看看大海、吹吹海风、听听音乐那叫一个惬

北京端午去哪玩?15个京城隐藏美景曝光!清凉好玩人还少!

“本周五放假。放假的消息很让人振奋放假去哪玩却是个问题”宅在家三天。没关系,北京好玩的地方这么多有一些地方,不熟悉北京城的人还当真不知道呢这些地方,有的有水有风,。未免太无聊出门。不但天热,而且好玩的地方到处都是人从众人人人人。

端午旅游不用跑太远!给你推荐云南的几个精华景点

云南又称“彩云之南”,素有“植物王国”“动物王国”和“物种基因库”的美誉。游玩攻略全给大家列好了去看看吧。大理洱海洱海是。云南的美景更是数不胜数,每年都会有很多游客前往云南旅游,而且云南的很多景点都是很热门的,那云南有哪些景点是值得一去的呢。

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈周六福珠宝衡阳新闻头条网九寨沟旅游攻略网武功山旅游攻略元宇宙资讯网欧米奇西点学习网外国洋酒品牌网火锅店加盟网官网地铁出行网飞鸽自行车大数据信息网菲侓宾旅游网运动品牌大全大理石石材网防城港新闻资讯网
重庆旅游网是重庆最专业的旅游集散中心,提供最专业的重庆旅游度假线路服务、重庆旅游景点排行榜、重庆旅游攻略自由行攻略、大足石刻、长江三峡旅游、天坑地缝旅游、重庆四天旅游攻略、洪崖洞、芙蓉洞仙女山旅游、金刀峡旅游、重庆自助游最完美攻略、丰都雪雨洞旅游、四面山旅游、重庆一日游攻略、九寨沟旅游、黑山谷旅游资讯。
重庆旅游网 zaosha.cn ©2022-2028版权所有